Bon Appétit!

Poivrons grillés, tomates, olives, persil, ail, oignons marinés, Boursin et pain belge à l'épeautre.

Pain brioché, confiture de chicoutai et graine rouge, sauce au beurre d'arachides et terrine de foie gras.

Homard, crevettes, pétoncles, moules, pieuvres, oeuf de poisson, fromage en grain , fromage cheddar, béchamel et sauce "hangover".

Betteraves rouges marinées, betteraves jaunes rôties au four, ricotta au ras el-hanout, graines de citrouille, vinaigrette au cidre de pomme et fromage du Québec.  

Boeuf braisé, sauce teriyaki, flanc de porc confit et frit, salade de carottes, choux de Bruxelles, et arachides.  

Saumon fumé par le Fumeur en Nord, salade de pommes de terre froide, câpres et oignons marinés.

Bœuf, guacamole, crème sure, pico de gallo, coriandre, maïs en grain, chips de maïs et sauce piquante Ajinananas de l'entreprise locale Le petit jardin du nord.

Vous voulez votre tartare plus relevé? Demandez la sauce piquante Poivrons Enflammés!

Pommes de terre, oignons caramélisés, bacon, lapin braisé, fromage le Reblochon, œuf et crème.

Poitrine de bœuf salé, moutarde à la bière, pain belge à l'épeautre et concombres marinés. 

Pita Turque, ail noir, réduction de vinaigre balsamique sauce tomate à la truffe, prosciutto, parmesan et huile de truffe. 

Pappardelle fraîches, rôti de palette braisé au vin rouge et tomates, mirepoix, mortadelle et parmesan.

Tomahawk de porc Nagano, cavatelli, champignons du Québec, pois verts et fond de champignons. 

Choix de viande servie avec frites maisons et sauce aux poivres.

Cuisson du chef pour toutes les viandes. 

Choix: Contre-filet de bœuf  (12oz)                  42$

            Bavette de cheval       (8oz)                    36$

            Ribsteak de bœuf      (16-20oz)             46$